我在古代开饭馆 第63节（2 / 4）
苏恬捏了小半块馒头：“刚刚在家吃过了，这汤你就拿去喝吧，这馒头确实不错，我就来这么一点尝尝味儿就行。”
说着还把拿着馒头的手伸了伸。
王婶子往后看到了沈温昭，心下有了点数，也不拉着苏恬往后院走，打了招呼以后便拎着木盒和装着馒头的竹筐走了。
第77章
难得和全家人相聚, 苏恬心里高兴的很，原本昨天就想做几个菜让几个大老爷们好好的喝上一顿，哪想出了于虎这个意外, 就只好挪到今晚了。
晚饭定了炒花生米、红烧鲫鱼、蒜泥白肉、醋溜白菜、猪肚鸡汤、酸菜蛋饺、凉拌菜丝等一些家常菜。主食就煮了个，防止有人想吃饭，苏恬还特意做了几个鸡翅包饭出来, 一会直接跟着菜一起上桌。
有苏妙帮忙, 很快就张罗了开了。
苏大树又去树底下挖了一坛藏酒出来, 就着花生米就先干了两大口, 瞬间就红了脸, 还硬给几个儿子也满上了，惹得张桂花一个劲的拍他。
烈酒下了肚, 再来一口用蒜泥、香醋拌的菜丝，新鲜的水灵灵的绿叶菜用滚水焯了, 再过凉水降温，浇上调好的酸味儿料汁，一口下去清爽极了, 把那酒味都压下去了七八成, 酸溜溜的滋味刺激着味蕾, 叫嚣着品尝下一道美食。
蒜泥白肉和红烧鲫鱼还是熟悉的味道，不过众人还是被那酸菜蛋饺吸引去了目光。
直接用了鸡蛋液当饺子皮，做出来的蛋饺金灿灿的像极了元宝。
汤勺里润了少许油, 薄薄的沾上一层蛋液，等到成型的时候挖上一勺酸菜肉末混的饺子馅儿抹进去, 再在周围沾上一圈水, 把两头的饺子皮粘在一起，放到小火上蒸烤, 里头肉馅熟了就是好了。
一个人一次只能做一个蛋饺，属实是费了点功夫，苏恬和苏妙两人一起做才勉强凑出一碟。
筷子插下去，清透的汁水透出金黄的饺子皮，浓厚的肉香混合着酸菜的酸爽气息扑面而来，一口下去，唇齿间溅出滚烫的油脂，过瘾的很！
“这个有意思！”吴芬两口一个蛋饺，吃的津津有味，瞧着新鲜，吃着也新鲜，里头的肉馅比一般的饺子更加清爽开胃，少了几分油腻。
蛋饺吃完，再来上一碗白花花的猪肚鸡汤。
这汤在砂锅里整整熬了一个多时辰，整个汤底都是乳白色的，散落着数十块鸡肉块还有切成条的猪肚，表面漂浮着一层黄色的油脂，零散的散落着几粒红彤彤的枸杞和红枣。
苏恬起身给苏大树和张桂花一人盛了一碗：“爷、奶，这个汤补的很，你们可得多喝一点。”
“诶！好！”张桂花乐呵呵的接了过来，小口小口地喝着。
汤还滚烫，入口之后率先感受到的便是胡椒带来的辛辣滋味，相比较辣椒而言多了几分柔和，几口下肚便能感受到四肢涌上一股暖意。
“好喝！好喝！”
张桂华连连点头，里头的猪肚也已经炖烂了，仅留最后一丝韧劲，尝不到一丝腥味，没有卤汁卤出来的重口，清淡而不失浓郁。
相比较汤里的猪肚而言，苏大树更喜欢里头的鸡肉，鸡肉保留了滑嫩的口感，一点也不柴，越嚼越有味儿，骨头缝都藏着汁水，一口鸡肉一口酒，到最后竟把最富营养价值的汤底给剩下了。
苏大树悄咪咪的瞄了眼苏恬，看她似乎并没有注意到自己，连忙端起碗来把里头的汤一口干了，末了还打了一个大嗝，臊了个老脸通红。
苏大树轻咳了一声，摸了一把鼻子，装模做样的给苏茵夹了个鸡翅包饭掩饰一下方才的尴尬：“茵姐儿长身体，多吃点肉才好。”
刚出锅的鸡翅滋滋冒油，边角泛着焦黄的色泽，里头塞得鼓鼓囊囊，跟苏茵的小脸放在一块，乍一看好大一个。
鸡翅表面透着一层油润的光泽，散发出霸道的香气，苏恬在烤制的时候还在表面涂了一层蜂蜜，更显得香甜咸香，可口诱人。
“爷爷，这好大一个。”鸡翅太大了，苏茵用筷子夹鸡翅使不上劲，干脆直接上了手，手指触碰到滚热的鸡皮，猛地又缩了回去，小口地给自己吹气。
吹了一会，见鸡翅身上的热气消散了些，苏茵伸出两只小手捏着鸡翅的两头左右晃了晃，往鸡翅中间最鼓的地方咬了下去。
“慢点，这小馋猫！别咬着骨头了。”吴芬看苏茵咬了好大一口，连忙伸手拦了拦，生怕闺女还没几颗的牙齿给崩了去。 ↑返回顶部↑
说着还把拿着馒头的手伸了伸。
王婶子往后看到了沈温昭，心下有了点数，也不拉着苏恬往后院走，打了招呼以后便拎着木盒和装着馒头的竹筐走了。
第77章
难得和全家人相聚, 苏恬心里高兴的很，原本昨天就想做几个菜让几个大老爷们好好的喝上一顿，哪想出了于虎这个意外, 就只好挪到今晚了。
晚饭定了炒花生米、红烧鲫鱼、蒜泥白肉、醋溜白菜、猪肚鸡汤、酸菜蛋饺、凉拌菜丝等一些家常菜。主食就煮了个，防止有人想吃饭，苏恬还特意做了几个鸡翅包饭出来, 一会直接跟着菜一起上桌。
有苏妙帮忙, 很快就张罗了开了。
苏大树又去树底下挖了一坛藏酒出来, 就着花生米就先干了两大口, 瞬间就红了脸, 还硬给几个儿子也满上了，惹得张桂花一个劲的拍他。
烈酒下了肚, 再来一口用蒜泥、香醋拌的菜丝，新鲜的水灵灵的绿叶菜用滚水焯了, 再过凉水降温，浇上调好的酸味儿料汁，一口下去清爽极了, 把那酒味都压下去了七八成, 酸溜溜的滋味刺激着味蕾, 叫嚣着品尝下一道美食。
蒜泥白肉和红烧鲫鱼还是熟悉的味道，不过众人还是被那酸菜蛋饺吸引去了目光。
直接用了鸡蛋液当饺子皮，做出来的蛋饺金灿灿的像极了元宝。
汤勺里润了少许油, 薄薄的沾上一层蛋液，等到成型的时候挖上一勺酸菜肉末混的饺子馅儿抹进去, 再在周围沾上一圈水, 把两头的饺子皮粘在一起，放到小火上蒸烤, 里头肉馅熟了就是好了。
一个人一次只能做一个蛋饺，属实是费了点功夫，苏恬和苏妙两人一起做才勉强凑出一碟。
筷子插下去，清透的汁水透出金黄的饺子皮，浓厚的肉香混合着酸菜的酸爽气息扑面而来，一口下去，唇齿间溅出滚烫的油脂，过瘾的很！
“这个有意思！”吴芬两口一个蛋饺，吃的津津有味，瞧着新鲜，吃着也新鲜，里头的肉馅比一般的饺子更加清爽开胃，少了几分油腻。
蛋饺吃完，再来上一碗白花花的猪肚鸡汤。
这汤在砂锅里整整熬了一个多时辰，整个汤底都是乳白色的，散落着数十块鸡肉块还有切成条的猪肚，表面漂浮着一层黄色的油脂，零散的散落着几粒红彤彤的枸杞和红枣。
苏恬起身给苏大树和张桂花一人盛了一碗：“爷、奶，这个汤补的很，你们可得多喝一点。”
“诶！好！”张桂花乐呵呵的接了过来，小口小口地喝着。
汤还滚烫，入口之后率先感受到的便是胡椒带来的辛辣滋味，相比较辣椒而言多了几分柔和，几口下肚便能感受到四肢涌上一股暖意。
“好喝！好喝！”
张桂华连连点头，里头的猪肚也已经炖烂了，仅留最后一丝韧劲，尝不到一丝腥味，没有卤汁卤出来的重口，清淡而不失浓郁。
相比较汤里的猪肚而言，苏大树更喜欢里头的鸡肉，鸡肉保留了滑嫩的口感，一点也不柴，越嚼越有味儿，骨头缝都藏着汁水，一口鸡肉一口酒，到最后竟把最富营养价值的汤底给剩下了。
苏大树悄咪咪的瞄了眼苏恬，看她似乎并没有注意到自己，连忙端起碗来把里头的汤一口干了，末了还打了一个大嗝，臊了个老脸通红。
苏大树轻咳了一声，摸了一把鼻子，装模做样的给苏茵夹了个鸡翅包饭掩饰一下方才的尴尬：“茵姐儿长身体，多吃点肉才好。”
刚出锅的鸡翅滋滋冒油，边角泛着焦黄的色泽，里头塞得鼓鼓囊囊，跟苏茵的小脸放在一块，乍一看好大一个。
鸡翅表面透着一层油润的光泽，散发出霸道的香气，苏恬在烤制的时候还在表面涂了一层蜂蜜，更显得香甜咸香，可口诱人。
“爷爷，这好大一个。”鸡翅太大了，苏茵用筷子夹鸡翅使不上劲，干脆直接上了手，手指触碰到滚热的鸡皮，猛地又缩了回去，小口地给自己吹气。
吹了一会，见鸡翅身上的热气消散了些，苏茵伸出两只小手捏着鸡翅的两头左右晃了晃，往鸡翅中间最鼓的地方咬了下去。
“慢点，这小馋猫！别咬着骨头了。”吴芬看苏茵咬了好大一口，连忙伸手拦了拦，生怕闺女还没几颗的牙齿给崩了去。 ↑返回顶部↑